今天中午吃酸菜鱼，清炒红菜苔，我片的鱼片还是很厚，功夫不到家呀，煮鱼的酸菜是我妈扔掉的萝卜苗，我又捡回来做酸菜，还带有萝卜头，很脆，但比芥菜硬，我发现钻研美食这个爱好比种花省钱多啦！
【酸菜鱼】做法：
1.草鱼（其他鱼也可以），片好鱼片，鱼片和鱼片用料酒、盐、生抽、淀粉、白胡椒粉腌10分钟。
2.红辣椒干炸香，下酸菜爆炒至香。
3.放多点的水煮开，下鱼骨鱼尾煮至出味，其间放盐和生抽调味，下鱼片用筷子小心划开，变色起锅。（鱼片易散，不要随便翻动）
4.撒香菜，红辣椒干炸香，和油一起淋上。
5.开吃！